Trong cuộc sống thường ngày có nhiều loại thực phẩm giúp giết chết tế bào ung thư nhưng chúng ta lại không để ý, dưới đây là một số loại thực phẩm đó, các chị em nội trợ hãy bỏ túi ngay những thực phẩm sau để cho vào thực đơn gia đình nhiều hơn nhé!

1. Nghệ

Một nghiên cứu gần đây ở Munich (Đức) cho thấy nghệ còn có khả năng ức chế sự hình thành di căn. Curcumin được hiển thị trong các nghiên cứu để hoạt động như một chất ăn mòn gốc tự do mạnh. Nó cũng ngăn chặn, ức chế sự gia tăng các tế bào ung thư và di căn có liên quan đến một loạt các bệnh ung thư vú, tử cung, buồng trứng, thận, bàng quang, bạch cầu, ruột kết, gan, tụy, phổi và u lymphô.

Củ nghệ có tính năng phòng ngừa ung thư

Nghệ đã được sử dụng ở Ấn Độ như một loại gia vị thảo dược từ hàng ngàn năm nay. Các nghiên cứu cho thấy, nghệ rất giàu hợp chất curcumin – có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và chống oxy hóa mạnh. Loại cây họ gừng này là một tác nhân giúp cơ thể phòng chống hàng loạt bệnh nhờ tính kháng viêm của nó. Nghiên cứu cũng ghi nhận, nghệ có thể làm giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh Alzheimer, giảm viêm ruột và chống lại bệnh trầm cảm.

2. Khoai lang

Khoai lang có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư đồng thời sẽ dần dần khử các tế bào ung thư đang tồn tại trong cơ thể. Theo nghiên cứu, khoai lang có khả năng ức chế tế bào ung thư rất rõ rệt. Tỉ lệ ức chế tế bào ung thư của khoại lang đã nấu chín chiếm 98.7%; còn khoai lang sống chiếm 94,4%.

Đặc biệt khoai lang tím có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư cao hơn. Các nhà khoa học đã tiến hành kết hợp các chiết xuất lấy từ khoai lang tím nướng chín lên các tế bào ung thư. Và thấy rằng các tế bào ung thư bị ức chế phát triển. Khi tiến hành cho chuột bị ung thư ăn khoai lang chín; họ cũng thu được những kết quả rất khả quan.

3. Tỏi

Tỏi có hoạt tính chống tăng sinh tế bào ung thư bằng cách tạo ra sự thay đổi của chu kì tế bào. Điều này khiến cho tỏi và các hợp chất organosulfur khác hoạt động như chất dự phòng ung thư. Chiết xuất từ tỏi được chứng minh là có hiệu quả trong việc thúc đẩy hoạt động tích cực của cơ chế tái tạo ADN. Mà cơ chế tái tạo AND thích hợp là rất quan trọng. Đặc biệt trong việc dự phòng và kiểm soát ung thư, bao gồm ung thư vú.

Tỏi và các thành phần allyl sulfur hữu cơ của nó; được chứng minh là ức chế hiệu quả sự tiến triển của tế bào ung thư. Sự thật thú vị nhất là tác dụng này của tỏi không bị giới hạn ở mô hoặc một chất sinh ung thư cụ thể nào.

4. Cà rốt

Trong một nghiên cứu được các nhà khoa học thực hiện trong phòng thí nghiệm. Chuột được cho ăn cà rốt sống hoặc falcarinol (một chất chống oxy hóa chiết xuất từ cà rốt) cho thấy việc này giúp làm chậm sự phát triển của các khối u đại tràng. Qua đó cho thấy cà rốt có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị ung thư đại tràng.

Các nghiên cứu cũng cho thấy, nước ép từ cà rốt làm tăng mức độ carotenoid trong máu của những người sống sót sau ung thư vú. Các nhà nghiên cứu tin rằng mức độ carotenoid cao; có thể giúp ngăn ngừa ung thư tái phát. Ngoài ra, cà rốt còn rất giàu beta-carotene – một chất chống oxy hóa; và được sử dụng để tạo ra vitamin A trong cơ thể con người.

5. Khổ qua

Khổ qua từ lâu đã được phong cho danh hiệu “mướp hạng nhất”; từ nhà y học nổi tiếng Lý Thời Trân trong triều đại nhà Minh (Trung Quốc). Tây y cũng đã chứng minh rằng, công dụng chống ung thư của khổ qua đến từ protein quinine. Đây là một loại protein hoạt tính kích hoạt tế bào miễn dịch. Sau đó “chuyển tay” giết chết tế bào ung thư hoặc các tế bào không bình thường khác; thông qua tế bào miễn dịch này.

Ngoài ra, trong hạt khổ qua còn có chất protease giúp ức chế tế bào ung thư bài tiết protease. Từ đó ức chế tế bào ung thư chuyển dịch và xâm lấn lan sang các vùng khác.