Hầu hết chúng ta đều biết thức ăn nhanh không phải và không nên là thức ăn thường xuyên. Nhưng hầu hết chúng ta cũng bị “nghiện” cái hương vị của loại thức ăn này. Sự thật đằng sau vẻ ngon lành và hương vị hấp dẫn của thức ăn nhanh là gì?

Sự Thật có thể Bạn Chưa Biết về Thức Ăn Nhanh

Theo Tiến sỹ y khoa Chowdhury trong “Chăm sóc sức khỏe không dùng thuốc”, đó là:

– 99% các loại thức ăn nhanh có chứa chất tăng khẩu vị (bột ngọt). Nó là nguyên nhân gây ra 90% các loại bệnh như ung thư, đau tim, tiểu đường, đau đầu…

– Uống liền một lúc trên 2 lít nước ngọt có khả năng gây ngạt thở.

– Trong các loại thức ăn nhanh, nước ngọt…; hầu hết có chứa chất điều vị. Đây là một chất tạo ngọt chứa ít calo, và ngọt hơn đường bình thường khoảng 200 lần. Các nhà khoa học thần kinh cho biết, chất điều vị gây ra rất nhiều bệnh về tâm thần. Đôi khi các triệu chứng chỉ phát hiện sau khi 90% tế bào thần kinh ở một khu vực nào đó đã chết.

– Để trung hòa 1 tác hại của 1 ly nước ngọt; cơ thể cần nạp vào đến 32 ly nước lọc.

Bây giờ, chúng ta cùng đặt câu hỏi xem vì sao hầu hết mọi người, đặc biệt là bọn trẻ con lại yêu thích thức ăn nhanh hơn cáo loại rau củ, salad…? Câu trả lời đã khá rõ ràng. Chẳng phải vì chúng bổ dưỡng hơn, mà vì chúng ngon và đậm đà hơn.

Nhưng vị đậm đà này đến từ đâu? Tất nhiên, đó không phải là từ các loại gia vị truyền thống mà chúng ta dùng trong ăn uống hằng ngày rồi. Đó là chất tạo mùi, vị nhân tạo và vô số các loại muối ăn, hóa chất khác nữa.