Chế độ Dinh dưỡng cho những ngày nắng nóng.
Trong những ngày vừa qua, nhiệt độ trung bình miền Nam luôn ở mức khá cao. Nắng nóng kéo dài từ sáng cho đến chiều muộn, định điểm là vào buổi trưa, trời nắng gay gắt. Điều kiện khí hậu như vậy gây ra mệt mỏi, uể oải kéo dài cho nhiều người; làm cho cơ thể dễ mắc bệnh. Ăn uống như thế nào để giữ được nhiệt độ ổn định cho cơ thế, là điều được nhiều người quan tâm.
Mùa nóng, cơ thể rất hay ra mồ hôi, và có những thời điểm nắng gắt; thì có người mồ hôi nhễ nhại ướt cả áo. Điều này làm cho cơ thể bị mất nước nhiều hơn bình thường. Do vậy, đa số mọi người chọn cách bổ sung nước cho cơ thể qua đường uống. Từ các loại nước lọc, sinh tố, nước trái cây cho đến nước ép; là những lựa chọn lý tưởng mà…vẹn cả đôi đường.
Ăn uống như thế nào cho ngày Nắng nóng?
Để giữ sức khỏe cho chính mình và gia đình, trong chế độ dinh dưỡng; bạn cần lưu ý Tăng cường rau xanh, giảm bớt chất đạm
Rau củ, trái cây, nước….có tác dụng rất tốt trong việc giúp cơ thể chuyển hóa, giải độc và hạ nhiệt. Thêm vào bữa ăn những loại rau củ phong phú; sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin cần thiết, các khoáng chất, chất xơ tăng cường khả năng đề kháng, chống lại quá trình oxy hóa và lão hóa của cơ thể.
Bạn có thể dùng trái cây, rau củ ở dạng ăn sống, làm nước ép hay làm chín đều được. Trời nắng nóng nên chuộng những loại trái cây giải nhiệt mà có nhiều nước như; dưa hấu, thanh long, lê, cam, quýt… Trái cây có thể trữ sẵn trong tủ mát, và dùng như một món ăn xế, ăn tráng miệng trong giờ làm việc.
Về rau củ thì có rất nhiều lựa chọn. Trong đó, khổ qua đứng đầu danh sách. Tiếp theo đó là dưa leo, cần tây, cà rốt, củ cải, bầu, bí, bông cải, rau dền, mồng tơi…. Tất nhiên là bạn đã có sẵn công thức cho những món ăn này rồi phải không?
Lưu ý cần tránh khi ăn uống mùa nóng
Ngoài những loại thức ăn giải nhiệt thì cũng có những loại thực phẩm gây nhiệt mà bạn cần tránh. Đó là những món ăn cay, nóng có nhiều loại gia vị như ớt, tỏi, xả, cà ri, quế… Một số loại trái cây gây nhiệt như mít, xoài, sầu riêng, trái cây khô…cũng cần nên hạn chế. Trong nêm nếm gia vị, bạn nên đơn giản hóa. Chỉ nên ăn lạt vừa, không nên quá mặn, quá ngọt hoặc quá cay.
Các loại nước uống đóng chai, đóng hộp cũng không phải là một lựa chọn lý tưởng. Chứa nhiều đường và chất bảo quản, đồ uống đóng chai/ hộp sẵn có thể mang đến hàng loạt vấn đề về sức khỏe; làm tổn hại xương và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đồng thời, khi uống nước bạn nên hớp từng ngụm nhỏ; tránh uống ừng ừng ngay một lúc với quan niệm uống cho “đã khát”. Và lưu ý cuối cùng, không phải thứ nào là nước cũng có thể uống được. Nên tránh tuyệt đối bia/ rượu là những thứ nước uống không hề thân thiện với sức khỏe.
